Bilah pisau untuk keperluan Industri dapat dibuat dari berbagai bahan yang masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan. Dalam dunia pabrikasi dan industri, seringkali Trimming Knife atau pisau pemotong yang tipis seperti cutter digunakan untuk proses pembuatan mould dengan silicon maupun proses umum yang menyangkut industri kerajinan tangan fiberglass dan carbon fiber seperti industri manufaktur boat dan interior kapal.

Adapula pisau trimming yang digunakan sebagai scraper utuk membuang sisa seal dan gasket yang menempel dikomponen mesin, membersihkan material sisa hasil kontur pada 3D Printing dan pemotongan pelat logam dan material kulit dan karet elastomer.

KARAKTER PISAU INDUSTRI

Pisau Industri wajib bisa diasah dengan berbagai cara. Bilah pisau umumnya memiliki profil yang meruncing dari tulang punggung yang tebal ke tepi yang tajam dalam garis lurus atau cembung. Dilihat secara penampang, bilah akan membentuk segitiga tipis panjang, atau jika lancip tidak sampai ke belakang bilah, bilah panjang tipis dengan satu sisi berpuncak.

Bilah asah berongga memiliki tepi cekung dan miring. Mata pisau yang dihasilkan memiliki tepi yang lebih tipis, sehingga mungkin memiliki kemampuan pemotongan yang lebih baik untuk pemotongan yang dangkal, tetapi lebih ringan dan kurang tahan lama dibandingkan mata pisau yang di-asah-kan dan akan cenderung terikat pada potongan yang dalam.

Pisau bergerigi atau serrated knife memiliki mata pisau bergelombang, bergigi atau seperti gergaji. Pisau bergerigi lebih cocok untuk tugas-tugas yang membutuhkan gerakan ‘menggergaji’ yang agresif, sedangkan mata pisau biasa lebih cocok untuk tugas-tugas yang memerlukan pemotongan push-through (misalnya, mencukur, memotong, mengiris).

Banyak pisau yang memiliki lubang pada bilahnya untuk berbagai kegunaan. Lubang biasanya dibor dengan bilah untuk mengurangi gesekan saat memotong, meningkatkan kegunaan pisau saku dengan satu tangan, dan, untuk pisau tukang daging, memungkinkan menggantung di jalan saat tidak digunakan.

MATERIAL PISAU INDUSTRI

Baja karbon, paduan besi dan karbon, bisa sangat tajam diasah. Pisau logam ini memegang ujungnya dengan baik, dan tetap mudah diasah, tetapi rentan terhadap karat dan noda. Baja tahan karat adalah paduan besi, kromium, kemungkinan nikel, dan molibdenum, dengan sedikit karbon. Tidak dapat mengambil tepi setajam baja karbon, tetapi sangat tahan terhadap korosi.

Baja tahan karat karbon tinggi adalah baja tahan karat dengan jumlah karbon yang lebih tinggi, dimaksudkan untuk menggabungkan atribut yang lebih baik dari baja karbon dan baja tahan karat. Pisau baja tahan karat karbon tinggi tidak mengubah warna atau noda, dan mempertahankan ujung yang tajam. Pisau berlaminasi menggunakan banyak logam untuk membuat sandwich berlapis, menggabungkan atribut keduanya. Misalnya, baja yang lebih keras dan lebih rapuh dapat diapit di antara lapisan luar baja tahan karat yang lebih lembut, lebih keras, untuk mengurangi kerentanan terhadap korosi. Dalam hal ini, bagian yang paling terkena korosi, yaitu bagian tepi, masih rentan. Baja Damaskus adalah salah satu bentuk pengelasan pola yang memiliki kemiripan dengan konstruksi laminasi. Lapisan dari jenis baja yang berbeda dilas menjadi satu, tetapi kemudian stoknya dimanipulasi untuk membuat pola pada baja.

Titanium adalah logam yang memiliki rasio kekuatan-terhadap-berat yang lebih baik, lebih tahan aus, dan lebih fleksibel daripada baja. Meskipun kurang keras dan tidak dapat mengambil tepian yang tajam, karbida dalam paduan titanium memungkinkannya untuk diolah dengan panas hingga memiliki kekerasan yang cukup. Pisau keramik itu keras, rapuh, dan ringan: dapat mempertahankan ujung tajam selama bertahun-tahun tanpa perawatan sama sekali, tetapi sama rapuhnya seperti kaca dan akan pecah jika terjatuh di permukaan yang keras. Mereka kebal terhadap korosi umum, dan hanya dapat diasah pada amplas silikon karbida dan beberapa roda gerinda. Pisau plastik tidak terlalu tajam dan biasanya bergerigi. 

Untuk lebih jelas silahkan hubungi: Sales@Metalextra.com